Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Literatura
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Premiery
    • Wywiady
  • Kino
    • Premiery
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Muzyka
    • Koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Konkursy
      • Teatr
      • Kino
      • Literatura
      • Muzyka
      • Rozmaite
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Recenzje
Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Literatura
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Premiery
    • Wywiady
  • Kino
    • Premiery
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Muzyka
    • Koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Konkursy
      • Teatr
      • Kino
      • Literatura
      • Muzyka
      • Rozmaite
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Recenzje
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Home subiektywnie Recenzje

„Smak kwiatów pomarańczy” (recenzja)

przez admin
1 października 2018
w Recenzje, Banner, Literatura, subiektywnie
2
udostępnień
245
wyświetleń
Share on FacebookShare on Twitter

Agnieszka Drotkiewicz i Tessa Capponi-Borawska w urzekający sposób przekonują, że odpowiedź na pytanie, jakie miejsce w twoim życiu śniadaniowym zajmuje brioche, jest nie mniej ważna niż wybierane przez ciebie lektury czy religia, którą wyznajesz.  Na przekór sereotypowi, że jeśli nic już ci w życiu nie wyjdzie, pójdziesz w gastronomię dzielą się z czytelnikami swoimi rozmowami o jedzeniu i kulturze. Oto Smak kwiatów pomarańczy.

Wydana przez Czarne książka to porządna dawka wiedzy o przeżywaniu jedzenia.  Koncentruje się na smakach i zapachach Italii skonfrontowanych z innymi kuchniami europejskimi, w tym polską, która jest rozmówczyniom szczególnie bliska . Pochodząca z Toskanii Tessa Capponi-Borawska opowiada  Agnieszce Drotkiewicz o włoskiej tradycji posiłków, czy  kultowej kucharskiej książce, którą zwyczajowo podarowuje się kobietom w dniu ślubu. Capponi-Borawska przyjechała z ziemi włoskiej do Polski ponad dwadzieścia lat temu, mogła więc przyglądać się ustrojowej transformacji w naszym kraju, która nie pozostała bez wpływu na to, jak wyglądają talerze nad Wisłą. Smak kwiatów pomarańczy to więc także lektura bogata w refleksje nad historią, której znaczącą częścią są pytania o to, co i jak ludzie jedzą.

W naszych szalonych czasach, gdy z jednej strony możemy kupić jedzenie o smaku innego jedzenia (lody o smaku tiramisu etc.), a z drugiej coraz modniejsze staje się kupowanie tego, co nieprzetworzone i ekologiczne, autorki Smaku kwiatów pomarańczy proponują zdroworozsądkowe podejście do tematu przy jednoczesnym rozkoszowaniu się tym, co oferują kuchnie świata. Nawołują też do nietraktowania jedzenia jedynie jako dodatku do życia: przecież proces przyrządzania omleta kształtuje naszą osobowość!  Biorą pod lupę także kulinarne blogi i udowadniają, że pisanie o jedzeniu to nie mniejsza sztuka niż przygotowywanie go. A to ostatnie nie zawsze jest tak przyjemne i kolorowe jak w landrynkowych programach telewizyjnych.

Jaki związek ma Norah Jones z jajecznicą, kto wyszedł za mąż tylko po to, by zdobyć przepis od teściowej i ile osób żyjących nad Morzem Śródziemnym słyszało o diecie śródziemnomorskiej – po odpowiedzi odsyłam do lektury. Pełnej smaków i zapachów, idealnej na długie jesienne wieczory.

Maja Skowron

Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze, Wydawnictwo Czarne, Wołowiec 2018.

Za książkę dziękuję Wydawnictwu Czarne

Tags: Wydawnictwo CzarneTESSA CAPPONI-BORAWSKAAGNIESZKA DROTKIEWICZSmak kwiatów pomarańczy
Poprzedni post

Closer – zdrada, kłamstwo i zemsta

Następny post

PREMIERA KSIĄŻKI „MĄŻ NA NIBY” – 02.10.2018

admin

admin

Następny post
PREMIERA KSIĄŻKI „MĄŻ NA NIBY” –  02.10.2018

PREMIERA KSIĄŻKI „MĄŻ NA NIBY” - 02.10.2018

Facebook Instagram LinkedIn

O NAS

Jesteśmy pasjonatami, których łączy kultura: literatura, krakowskie teatry, kina, koncerty, galerie, muzea... i wiele wiele innych.



Publikujemy, patronujemy, szerzymy, głosimy o KULTURZE i KULTURĘ. Nic w Krakowie się nie zdarzy bez czujnego oka KULTURAtki!



prezes@kulturatka.pl

  • GŁÓWNA
  • O NAS
  • REDAKCJA
  • WSPÓŁPRACUJEMY
  • PROJEKTY
  • PATRONUJEMY
  • NAPISZ DO NAS
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Literatura
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Premiery
    • Wywiady
  • Kino
    • Premiery
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Muzyka
    • Koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Konkursy
      • Teatr
      • Kino
      • Literatura
      • Muzyka
      • Rozmaite
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Recenzje

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. dowiedz się więcej

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych.
Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb.
Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Zamknij