Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • Główna
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Kino
    • Repertuar
  • Muzyka
    • koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Literatura
    • Premiery
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Wywiady
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Recenzje
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Konkursy
    • Teatr
    • Kino
    • Literatura
    • Muzyka
    • Rozmaite
Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
  • Główna
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Kino
    • Repertuar
  • Muzyka
    • koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Literatura
    • Premiery
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Wywiady
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Recenzje
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Konkursy
    • Teatr
    • Kino
    • Literatura
    • Muzyka
    • Rozmaite
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Kulturatka.pl - wydarzenia kulturalne w Krakowie
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Home subiektywnie Recenzje

Moda na Skandynawię trwa! (recenzja książek)

przez admin
10 grudnia 2016
w Recenzje, Literatura, subiektywnie
0
0
udostępnień
202
wyświetleń
Share on FacebookShare on Twitter

echo-ksiazki-2-web-min

Skandynawia to obecnie jedna z najpopularniejszych destynacji naszych wojaży. Nie można podważyć jej piękna, niesamowitej atmosfery i tajemnicy jaką jest okryta. Ten mroźny świat jawi się nam jako bajkowa przestrzeń, która- choć trudnodostępna, staje się obiektem naszych pragnień i marzeń. Podświadomie brniemy w jej ramiona, chłonąc jej chłodny dotyk i przeszywający na wskroś lodowaty oddech, a jednocześnie zachwycając się głęboko ukrytym żarem i ciepłem, które pulsuje pod kruchą skorupką powierzchownej nieprzystępności. Całe to bezkompromisowe piękno inspiruje nas do odkrywania, a autorów-tambylców do opisywania niezwykłości swojego regionu w kolejnych książkach. Jedne z najbardziej interesujących pozycji serwuje czytelnikom i fanom północy wydawnictwo Buchmann. Jego nakładem ukazały się niedawno dwie korespondujące ze sobą treściami pozycje „Wszystkie smaki Skandynawii” oraz „Nordicana. Za co kochamy Skandynawię.”

„Wszystkie smaki Skandynawii” to pozycja obowiązkowa w biblioteczce kucharzy- zarówno zawodowców jak i amatorów. Napisana przez Clausa Meyera- współzałożyciela i współwłaściciela okrytej niezwykłą sławą i renomą kopenhaskiej restauracji Noma (o której przeczytamy w „Nordicanie”) to gruba i solidna księga zawierająca fantastyczne przepisy na potrawy proste i niewymagające wielkiego doświadczenia ani kreatywności w kuchni. O dziwo, po pomysłodawcy lokalu sławnego dzięki innowacyjnym potrawom i sposobie ich podania moglibyśmy spodziewać się wyrafinowanych dań złożonych z luksusowych składników, Meyer proponuje nam jednak przystępne receptury idealne do przyrządzenia specjalnie w naszym klimacie. Głównymi składnikami wykorzystywanymi w przepisach są ryby, warzywa korzeniowe i kasze- wszystko, w co obfita jest ziemia i morza nas otaczające.

Dodatkowo, umilając lekturę, książkę zdobią apetyczne fotografie smacznych potraw, które chcielibyśmy zjeść wzrokiem. Przejrzystość, czystość i piękno wewnątrz to wyjątkowe atrybuty „Wszystkich smaków skandynawii”. Przepisy wydrukowane są na matowym papierze, co ogromnie cenię sobie w książkach kucharskich. Lubię jednocześnie ich zapach jak i dotyk. Czytelnie skonstruowane receptury nie pozwolą nam ominąć żadnego składnika. Wewnątrz znajdziemy również dodatki ekstra jak pożyteczne rady i wskazówki dotyczące domowego wyrobu lub właściwości i wykorzystania niektórych, charakterystycznych zresztą dla skandynawskiej ziemii warzyw. Dla większości dań głównych (z ryb i mięs) dopasowano smakowite dodatki z warzyw, takich jak roślinne kremy, surówki, sałatki lub pieczone korzenie, dzięki którym nasze obiady i kolacje staną się pełnowartościowymi potrawami, bogatymi we wszystkie potrzebne dla zdrowego funkcjonowania składniki.

Możemy odnaleźć je z również niezwykłą łatwością nawet jeśli jesteśmy wegetarianami lub weganami i chcemy przyrządzić je jako osobne danie. Po książce kucharskiej rodem ze Skandynawii spodziewałam się głównie ryb, lecz zdumiona, znalazłam ogrom smakowitych przepisów bezmięsnych z wszystkich łatwodostępnych w Polsce warzyw, które z chęcią przetestuję w swojej kuchni skrupulatnie, kartka po kartce.

Atutem tej pozycji są również rozdziały, które dzielą ją na cztery pory roku abyśmy mogli żywić się w zgodzie z naturą, dobierając do konstruowania naszych potraw produkty sezonowe, pełne najwyższych walorów smakowych i zdrowotnych w określonych miesiącach.

Zdecydowanie polecam tą książkę każdemu, nie zważając na dietę. Wszyscy znajdą w niej inspiracje dopasowane do swoich potrzeb.

Tytuł: Wszystkie smaki Skandynawii

Autor: Claus Meyer

Wydawnictwo: Buchmann

Data premiery: 2016-11-23

„Nordicana. Za co kochamy Skandynawię” to mały i przystępny podręcznik każdego skandynawofila jak również tego, który jeszcze nie wie, że po jej lekturze się nim stanie! Ta niepozorna błękitna, odziana we wzór Marimekko encyklopedia, to kolorowa i lśniąca pozycja zachęcająca nas do rzucenia wszystkiego i zabukowania pierwszego lepszego samolotu czy promu wyruszającego w stronę północy. W środku znajdziemy zarówno to, za co zdążyliśmy pokochać już Skandynawię oraz to, za co w krótce będziemy pałać do niej gorącym uczuciem.

Poświęcając się lekturze „Nordicany” poczułam klimat bardzo dosłownie. Przygotowałam kubek gorącej czekolady i zapaliłam świece wzorem duńskiego szczęścia, chcąc siegnąć po odrobinę receptury Hygge. Ubrana w sweter prawie jak z wysp owczych ze wzorem prawie jak norweski selbu zatrzymałam się nad przewodnikiem po skandynawskiej recepturze na życie. Zapragnęłam świętować parzenie kawy i dołączyć do swojego harmonogramu czas na fikę, obejrzenie wszystkich odcinków Mostu nad Sundem i przeczytanie bestsellerowych powieści Henninga Mankella. To wszystko jednak tak naprawdę jest na wyciągnięcie naszej ręki. Kraje nordyckie nie leżą po drugiej stronie globu, a przeciwnie, zaraz za naszym Bałtykiem.

Pozycja obfita w zdjęcia i ilustracje, oddziałująca na czytelnika kolorem i fakturą. Ozdobiona kolorowym, kwiecistym wzorem, bardzo przejrzysta i łatwa w odbiorze dla każdego, bez ram wiekowych. Książkę podzielono na rozdziały, w których dokładnie przyjrzano się problematyce architektury, krajobrazu, sztuce, designowi. „Nordicana” nie jest podzielona jednak ani na kraje ani na języki. Mimo, że zawarto w niej miszmasz wszystkich dóbr pochodzących z każdego państwa nordyckiego nie gubimy się, wręcz przeciwnie-czujemy, że tworzą wspólną spójną całość, uzmysławiającą jak piękna i osobliwa jest ich kultura.

„Nordicana. Za co kochamy Skandynawię” to podróż wgłąb Danii, Finlandi i Szwecji, w najdalsze kraje Norwegii, Svalbard, wyspę Islandii, Wyspy Owcze a nawet na Grenlandię. To piękny prezent dla miłośników i początkujących. Miły akcent pod choinkę lub jako wzbogacenie naszej biblioteczki (po którą zapewniam, będziemy wielokrotnie sięgać).

Tytuł: Nordicana. Za co kochamy Skandynawię

Autor: Kinsella Kajsa

Wydawnictwo: Buchmann

Data premiery: 2016-11-09

Autor recenzji: Karolina Mrowiec

Tags: recenzjaksiążkiNordicana. Za co kochamy SkandynawięBuchmanWszystkie Smaki Skandynawii
Poprzedni post

Kinematograf zaangażowany w Spółdzielni „Ogniwo”

Następny post

Sabaton zagra w Krakowie

admin

admin

Następny post
Sabaton zagra w Krakowie

Sabaton zagra w Krakowie

Facebook Instagram LinkedIn

O NAS

Jesteśmy pasjonatami, których łączy kultura: literatura, krakowskie teatry, kina, koncerty, galerie, muzea... i wiele wiele innych.



Publikujemy, patronujemy, szerzymy, głosimy o KULTURZE i KULTURĘ. Nic w Krakowie się nie zdarzy bez czujnego oka KULTURAtki!



prezes@kulturatka.pl

  • GŁÓWNA
  • O NAS
  • REDAKCJA
  • WSPÓŁPRACUJEMY
  • PROJEKTY
  • PATRONUJEMY
  • NAPISZ DO NAS
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • Główna
  • Teatr
    • Spektakle
    • Repertuar
    • Wydarzenia
  • Kino
    • Repertuar
  • Muzyka
    • koncerty
    • Wydarzenia
  • Sztuki Wizualne
    • Wernisaże
    • Wydarzenia
    • Wystawy
  • Literatura
    • Premiery
    • Wydarzenia
    • Zapowiedzi
    • Wywiady
  • Misz-masz
    • Okiem Kulturatki
    • Recenzje
    • Promocje
  • Dla dzieci
  • Konkursy
    • Teatr
    • Kino
    • Literatura
    • Muzyka
    • Rozmaite

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. dowiedz się więcej

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych.
Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb.
Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Zamknij