Muszę przyznać, że książkę Kayli Itsines polubiłam od razu. Jak mogło być inaczej, jeśli już w pierwszym dniu diety jednym ze składników posiłku jest masło orzechowe?
Trzeba powiedzieć to na samym początku – przepisy w książce „28 dni. Przewodnik po zdrowym jedzeniu i stylu życia” są po prostu smaczne. Posiłki są kolorowe, wyglądają pięknie, a jedzenie ich (a nawet przygotowywanie) to sama przyjemność. Nie czujesz, że gdzieś po drodze „omija cię” prawdziwe jedzenie. Nie tęsknisz za słodyczami, bo niektóre z dań smakują lepiej niż lody czekoladowe. I nie brakuje ci glutenu czy laktozy, bo – w przeciwieństwie do wielu popularnych diet – nie musisz z nich rezygnować. Zresztą sama Kayla podkreśla, że dieta musi być przyjemnością, a nie karą. Ciężko jest przecież utrzymać dietę, gdy czuje się, że wszystko co dobre, jest zakazane…
Zanim jednak w książce pojawią się przepisy, autorka krok po kroku wyjaśnia, jak uczynić swoje życie bardziej fit & healtly. Pokazuje, co skrywają w sobie poszczególne elementy naszych dań. Kolorowe posiłki to nie tylko ładne zdjęcia na Instagram, ale przede wszystkim bogactwo składników odżywczych: czerwone produkty mają likopen, fioletowe antocyjany, a pomarańczowe beta-karoten i luteinę. Tak samo dzieje się z nasionami, przyprawami czy ziołami – każdy z nich ma swoją supermoc, którą warto znać i wykorzystywać. Książka to ogromny pakiet wiedzy o tym, co wkładamy na nasze talerze. Oczywiście, gdzieś między tym, znajdziemy zdania brzmiące jak z podręcznika motywacyjnego czy słynnego Paulo Coehlo, ale – choć dla niektórych są to puste słowa, innym są po prostu potrzebne, by zmienić swój styl życia.
Kayla Itsines precyzyjnie też opisuje jak przygotowywać posiłki, jak je przechowywać i planować, co na pewno przyda się osobom, które pierwszy raz zabierają się za dietę. Odpowiada też na wiele pytań, które przychodzą do głowy zaczynając zdrowo jeść: co pić? co z suplementami? co z alergią?
Dopiero, gdy nauczymy się wszystkich zasad możemy przystąpić do właściwiej diety, bo tu również powinniśmy zapamiętać kilka sekretów. W skrócie: autorka dzieli produkty na grupy pokarmowe, a każdy z naszych posiłków powinien składać się z określonej ilości produktów z konkretnych grup. Wydaje się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest naprawdę bardzo proste! A co najważniejsze, potrzebne tylko wtedy, kiedy nie damy rady przygotować posiłków według szczegółowo rozpisanej na kolejnych stronach diety. Dzięki temu możemy zamieniać składniki albo całe dania, a także jeść w restauracji, wybierając z menu, to co odpowiada naszemu planowi na dziś. Jak wspomniałam na początku przepisy są bardzo smaczne, a co najważniejsze szybkie do przygotowania. Wiele diet przetestowałam i to, co mnie denerwowało najbardziej, to potrawy składające się z ogromniej ilości warzyw, które trzeba obierać/kroić/szatkować. Tu za to często pojawiają się warzywa, nie wymagająca aż tak wiele czasu na przyrządzenie – np. strączkowe czy zielenina.
Jeśli miałabym się do czegoś przyczepić w diecie ułożonej przez Kaylę Itsisnes, to jest to marnotrawienie produktów. Dni podzielone są na A, B, C, D, co oznacza, że przepisy z konkretnego dnia możemy powtórzyć dopiero za cztery dni. Jeśli więc w dniu „C” jest pół banana, a kolejne dni nie serwują przepisów z bananami, druga połowa banana jest po prostu do wyrzucenia. Oczywiście, można kombinować, zamieniać czy mrozić, ale po prostu tu różnorodność przysłoniła ekonomię.
Bikini Body to jednak nie tylko zbilansowana dieta, ale także ćwiczenia, dlatego do książki dołączony jest program treningu w formie plakatu, który można zawiesić na ścianie. Pierwsze dni to oczywiście trochę zadyszki, ale potem dobrze wpada się w rytm. Kayla wymaga od nas 28 minut trzy razy w tygodniu i dwóch dni spędzonych na półgodzinnej jeździe na rowerze czy szybkim marszu. Da się zrobić!
Na koniec dwa słowa o samym wydaniu: jest piękne! Przejrzyście, odpowiednie treści są wyróżnione bądź pogrupowane, łatwo więc wrócić do tego, co nas interesuje. A nasycone kolorami zdjęcia sprawiają, że od razu chce się gotować. I jeść!
Dagmara Marcinek
28 dni do Bikini Body. Żyj aktywnie. Jedz zdrowo. Kochaj siebie
Kayla Itsines
Wydawnictwo: Znak literanova
książka została zrecenzowana dzięki uprzejmości księgarni Bonito.pl
